El Santoku Arcos de 180 mm ofrece un equilibrio excepcional para quienes necesitan velocidad, precisión y comodidad en tareas de corte variadas. Inspirado en la tradición japonesa, es perfecto para producción intensiva en hostelería.

Un Santoku profesional que combina rapidez, precisión y ergonomía en cada movimiento.

• Hoja forjada con excelente estabilidad lateral para cortes rectos.
• Filo Classic Plus que mantiene un rendimiento afilado durante horas.
• Perfil amplio que facilita el corte para verduras.
• Recazo redondeado para un agarre más amable en sesiones largas.
• Mango ergonómico Arcos con equilibrio perfecto para cambios rápidos de técnica.
• Ideal para picar, filetear, laminar y trocear con fluidez.
• Excelente para preparaciones de gran volumen: verduras, carnes, pescados y mise en place.

Una herramienta versátil y cómoda que optimiza la productividad en cocinas exigentes.

Incorpora el Santoku Arcos de 180 mm y mejora la agilidad de tu estación de corte.