El Cuchillo Mondador Classic Pro 100 mm es una herramienta compacta y precisa para tareas detalladas en cocina profesional. Su hoja corta y controlada facilita trabajos delicados en ritmos intensivos.

Precisión extrema en cortes pequeños y tareas finas.

• Hoja forjada en acero Nitrum® para máxima resistencia y firmeza.
• Filo Classic Plus ideal para cortes delicados, torneados y pelado preciso.
• Mango ergonómico de POM que garantiza seguridad y control en mano.
• Recazo suavizado que previene molestias en sesiones prolongadas.
• Longitud perfecta para manipular frutas, verduras pequeñas y decoraciones de emplatado.

Un mondador preciso, cómodo y duradero para tareas de detalle en gastronomía profesional.

Incorpora este mondador de 100 mm a tu estación y mejora la precisión diaria.