El fileteador de 210 mm Arcos está diseñado para chefs que necesitan precisión quirúrgica en cortes finos. Su hoja estilizada facilita deslizamientos largos y controlados, perfecta para porcionar carnes y pescado con estética y uniformidad.

Precisión profesional para filetes finos y presentaciones impecables.

• Hoja forjada y estrecha, optimizada para cortes largos y controlados.
• Filo Classic Plus que mantiene el rendimiento en tareas repetitivas.
• Gran flexibilidad, ideal para trabajar pegado al hueso o retirar piel.
• Recazo suavizado, cómodo incluso en sesiones de despiece prolongadas.
• Mango ergonómico Arcos, seguro incluso con manos húmedas.
• Remaches anticorrosivos aptos para ambientes húmedos y uso continuado.
• Perfecto para filetear carnes, lonchear piezas grandes, trabajar pescados y realizar cortes de precisión en emplatados profesionales.

Un fileteador fiable, cómodo y preciso, pensado para cocinas donde la estética y regularidad del corte es clave.

Incorpora este fileteador Arcos de 210 mm a tu estación de corte y mejora cada presentación.