El cuchillo deshuesador Arcos 140 mm está especialmente diseñado para tareas intensivas de despiece en carnicería y cocina profesional. Su longitud controlada y hoja rígida proporcionan seguridad y precisión al trabajar cerca del hueso.

Control total en despieces exigentes gracias a su hoja forjada de alta precisión.

• Hoja forjada rígida, perfecta para trabajar con presión y maniobras exactas
• Filo Classic Plus: firme, duradero y eficaz para cortes cercanos al hueso.
• Punta aguda para incisiones limpias en articulaciones y tejidos firmes.
• Recazo redondeado, pensado para apoyar el dedo durante el despiece sin molestias.
• Mango ergonómico Arcos con agarre seguro incluso con manos húmedas o con guantes.
• Remaches inoxidables resistentes al uso intensivo en obradores y cocinas pro.
• Ideal para deshuesar pollo, cordero, cerdo, piezas de vacuno y para retirar grasas con precisión.

Una herramienta especializada, robusta y cómoda que mejora el rendimiento en zonas complejas y cortes de proximidad.

Optimiza tus tareas de despiece con el deshuesador Arcos de 140 mm.