El Cuchillo Cocinero Classic Pro 260 mm es la elección de profesionales que necesitan máximo alcance y rendimiento en cortes de gran formato. Su hoja extra larga permite trabajar con fluidez en producción elevada y movimientos amplios.

Control absoluto y potencia para cortes de gran volumen.

• Hoja forjada de alta masa que ofrece fuerza y estabilidad al procesar piezas grandes.
• Acero Nitrum® exclusivo de Arcos para resistencia prolongada y firmeza estructural.
• Filo Classic Plus con capacidad de corte constante incluso en uso intensivo.
• Mango ergonómico de POM, diseñado para ofrecer comodidad en jornadas largas.
• Recazo redondeado que reduce presión en el dedo y mejora el agarre avanzado.
• Ideal para grandes verduras, carnes voluminosas, mise en place de alto ritmo y producción continua.

Una herramienta sólida y equilibrada, pensada para cocinas profesionales que requieren potencia y precisión en cada movimiento.

Incorpora este cocinero de 260 mm y optimiza cortes de gran tamaño con eficacia.